先日神保町に行った時に、小諸そばの前を通った。
そう言えば小諸そば久しく食べてないな～なんて思いながら店をみたら・・・・
なんと！こんなPOPが貼ってあった。
海老天1本無料で追加・・・
せっかくだし少しお腹空いていたので食べようって思い店内へ。
蕎麦屋なのだが、この日は海老天追加なので天丼にした。
小諸そばはサラリーマン時代に良く食べていた。
私の初めてのサラリーマン経験は超有名な運送会社の〇本通運と言う会社。
ここの国際旅行部欧州課という部署で働いたのが最初だった。
で、勤務地は銀座・・・・
もうかれこれ40年以上も前の話だが、その当時も銀座は何もかも高くて何が困ったかと言うと・・・昼食。
どのお店も結構な値段だった。
色々探して、この小諸そばを見つけた。
お昼は私同様のサラリーマンで大混雑していたのを覚えている。
そう言えばあの頃電車には冷房がついていなかった・・・・
この小諸そばと言うのは何故か東京の中心地ばかりある立ち食い蕎麦屋のチェーン店。
基本立ち食いなので値段もリーズナブル、味も普通に美味しい。
銀座勤務時代の昼食は殆どここと吉野家だったような記憶が(笑)
その後、何回か転職したのだが何故かいつも近くに小諸そばがあり、1〜２週間に1回位食べていた。
ソウルフードとまではいかないが、懐かしくて外出時に店を見つけると食べたくなってしまう。
昔から期間限定で色々なキャンペーンをやっているのだが、この日は無料で海老天が１本追加となるキャンペーン。
勿論どのメニューにも追加される訳ではなく特定のメニューを頼むと１本追加となる。
ちなみにこの日私は上天丼を頼んだので海老天が計4本ご飯の上に乗っていた（笑）
そばも美味しいのだが、私はここの天丼の天つゆの味が好きで結構丼物を頼んでしまう。
自宅でもこの味をって感じで色々探しているのだが未だに小諸そばの天つゆに似たつゆを見つけられないでいる。
銀座で有名なてんぷら屋の銀座〇國でもかなり天ぷらや天丼を食べたのだが、私個人的な意見としては、小諸そばの天丼の方が美味しいと思う（笑）値段も三分の一位だし（笑）
丼ものやつゆの事ばかり書いていたが勿論お蕎麦も美味しい。
私のお気に入りは唐揚げをトッピングした冷やしたぬきそばとイカ天をトッピングしたたぬきそば。
ここの天かすが好きなのだ。
でもたぬきそばだと何となく物足りないので天ぷらをトッピングしてしまう。
試しにGemini Advancedで”小諸そばの特徴を教えて”とお願いしたら・・・
”小諸そばは、長野県小諸市周辺で親しまれている蕎麦であり、いくつかの特徴があります。
そば粉へのこだわり:
小諸そばでは、そばの実の中心部のみを挽いた純白の「更科粉（御膳粉）」を使用している点が特徴です。これにより、透明感のある風味と滑らかな食感が生まれます。
つゆへのこだわり:
だしには、厳選された「厚削り本枯節」を使用し、香り高い風味が特徴です。醤油、ザラメ、上白糖を江戸蕎麦の伝統的な配合で炊き上げ、熟成させた「かえし」と合わせることで、コクと旨味のあるつゆを作り出しています。
小諸の気候風土:
小諸市周辺は、古くから良質なそばの産地として知られています。特に、朝夕の寒暖差が大きい地域で栽培される「霧下そば」は、小諸、戸隠、妙高と並ぶ有名な産地の一つです。”
こんな回答がかえってきた。
確かにこんな感じの味である（笑）
今度小諸そばを食べる機会があったら蕎麦も食べようと思った。
